It was my first trip to Milan and it was amazing! I loved the vibrant, exciting lifestyle of this city. The shops are absolutely amazing with all the top names in fashion, my favorite place was sitting by the plaza … Read More
My awkward Brandy bottle pop! The video is 16 min. long – Video is 37 years old, and therefore not the best quality!
Dominikanische Republik In 1987 kam ich in Santo Domingo an, um an der Neueröffnung des neuen Jaragua Hotel, Resort und European Spa zu arbeiten. Ich war verantwortlich für die Installationen der Gastro Betriebe im ganzen Resort und danach eine Küchencrew … Read More
In 1987 I arrived in Santo Domingo, to work on the re-opening of the new Jaragua Hotel, Resort, and European Spa. I was in charge of a kitchen crew of approx. 35-40, and seven F&B outlets throughout the Resort. On … Read More
Ulrich’s Miami Mob Erfahrung Als Koch hatte ich die Gelegenheit benutzt, um die Welt zu sehen, dieser Beruf war besonders in den USA in den 70er Jahren gefragt, es war die Eintrittskarte in die USA für ein Europäischer Koch. Nachdem … Read More
As a Swiss chef, I took the opportunity to go and see the world, that profession was in demand especially in the United States during the ’70s, it was the ticket to enter the USA to pursue my destiny. After … Read More
… London. Doch auch in New York, Athens und Paris werden erstklassige Cocktails aufgetischt. Ein Überblick. Die besten Bars der Welt Die besten Bars der Welt wurden von «50 Best Bars» gekürt. Auf Platz zehn: Der Eingang zur Bar versteckt … Read More
Das Süsse kommt zum Schluss: Ein feines Dessert mit Schweizer Rahm oder Quark ist die Krönung eines jeden Menüs im Herbst bis Winter.  VERMICELLES Chestnut Puree with Cherry Brandy Für 4 Personen Vermicelles-Presse oder Passe-vite 4,5 … Read More
In August, a fruitcake was unearthed in Antarctica, apparently, it was abandoned by the British explorer Robert Falcon Scott in 1911 (who starved to death on a later expedition). Apart from what one observer described as a faintly “rancid butter” … Read More