Wenn Sie von Luzern nach Tessin, der Südschweiz, in Richtung Italien fahren oder von Tessin zurückfahren, sollten Sie die Ausfahrt Altdorf nehmen und einen Zwischenstopp im FIZZ einlegen, um einen der besten Flammkuchen, zusammen mit einem der vielen Cocktails und Getränke die offeriert werden, zu geniessen, wie Mai Tai, Bahama Mama, Long Island Ice Tea, La Bomba usw. Diese moderne, anspruchsvolle Bar-Lounge gehört Roland Gasser und seiner Tochter Jacqueline Muheim und wird von ihnen betrieben. Sie finden Roland hinter der bar und Jacky im Service.

Dieser gepflegte Ort ist wirklich ein Familien-Teamwork-Efford, Jackys Ehemann Andy kümmert sich um Werbung, Marketing und Sound, Faria, Roland’s Gattin, kümmert sich um die Administration. 

Roland ist ein Weltklasse-Koch. Er begann im Clipper Restaurant in Zürich, dann im Palace Hotel in St. Moritz und reiste dann über den Ozean auf die Bahamas, von dort in die USA, wo er in erstklassigen Resorts in Zentral und Südflorida arbeitete.

Vor über 24 Jahren aus den USA in die Schweiz zurückgekehrt, begannen sie in Lieli, Kanton Luzern, und zogen dann nach Altdorf, Kanton URI, um das Restaurant Lehnhof zu übernehmen, da der Lehnhof nach 10 Jahren wegen größerer Renovierungsarbeiten geschlossen wurde übernahmen Sie das Hotel zum Schwarzen Loewen, ebenfalls in Altdorf. Nach 6 Jahren musste das Loewen Hotel auch umfassend renoviert werden, und während dieser Zeit wurde das Konzept „Fizz“ geboren!

Der Ort ist lebhaft mit einer gemischten Menge von Jung und Alt, es gibt eine gute Auswahl auf dem menü wie Flammkuchen, Caesar-Salat, Poulet-Schnitzel-Brot, Beef Tartar um einige zu erwähnen. Probieren Sie auch eines der täglichen Getränkespezialitäten! Und während Sie Ihren Cocktail geniessen, schauen Sie sich die Wandbilder an rund um das lokal, erstellt von Faria’s Sister Nazarine! www.artpal.com/nazkoepf

Fizz ist von Dienstag bis Donnerstag ab 17 Uhr bis 2 Uhr geöffnet – Freitag und Samstag ab 16 Uhr bis 2 Uhr – Tel: 041-871-1456

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