Laut einem neuen Bericht der Branchen-Rekrutierungsplattform Caterer.com sind in den letzten drei Jahren mehr als 165.000 Arbeitnehmer über 50 in den Gastgewerbesektor in England eingestiegen.

Der Bericht zeigt,

dass Menschen über 50 mittlerweile über ein Drittel (34 %) der Beschäftigten in der Branche ausmachen. Dieser Anteil ist im Vergleich zum Februar 2020 um 14 % gestiegen.
Mehr als vier von fünf (84 %) Hotelunternehmen haben altersgerechte Richtlinien und Vorteile eingeführt, um ihr Angebot für diese Bevölkerungsgruppe zu verbessern. Diese reichen von Wiedereinstiegs- oder Rückkehrprogrammen (49 %) bis hin zu altersgerechter Vielfalt und Inklusionsschulungen für alle Mitarbeiter (23 %) bis hin zu flexibler Terminplanung zur Berücksichtigung individueller Bedürfnisse (21 %).

Angesichts des anhaltenden Arbeitskräftemangels

zeigt der Bericht, wie sich der Sektor schnell angepasst hat, um zuvor ungenutzte Talentpools anzuziehen. Altersvielfalt hat für Arbeitgeber im Gastgewerbe oberste Priorität, wenn es darum geht, die Vielfalt, Gerechtigkeit und Inklusion ihrer Belegschaft zu verbessern. Die überwiegende Mehrheit (77 %) der Arbeitgeber im Gastgewerbe gibt an, dass die über 50-Jährigen wichtig sind, um den Arbeitskräftemangel in der Branche zu beheben.
Dem Bericht zufolge gehören die Vertragsdienstleister Compass Group, Brewer Fuller’s und The Wolseley Hospitality Group zu den Unternehmen, die altersübergreifende Arbeitskräfte aufbauen und Talente über 50 anziehen.
Kathy Dyball, Direktorin bei Caterer.com, sagte: „Wir wissen, dass Altersvielfalt für Arbeitgeber im Gastgewerbe oberste Priorität hat, wenn es darum geht, die Vielfalt, Gerechtigkeit und Inklusion ihrer Belegschaft zu verbessern.

„Gastgewerbeunternehmen

ebnen mit der Einführung wirklich altersgerechter Richtlinien und Einstellungsansätze den Weg für andere Sektoren, und die Vorteile liegen auf der Hand.
„Dies ist ein starker und innovativer Sektor und die Arbeitgeber entwickeln sich weiter, um trotz der vielen Herausforderungen des aktuellen Handelsumfelds erfolgreich zu sein.
„Mitarbeiter über 50 verfügen über einen großen Erfahrungsschatz und übertragbare Fähigkeiten, die das Kundenerlebnis insgesamt verbessern und eine positive Arbeitsplatzkultur fördern.
„Angesichts der alternden Bevölkerung im Vereinigten Königreich und dem Gastgewerbe, das immer noch versucht, 118.000 offene Stellen (ONS) zu besetzen, ist dieser wachsende Talentpool eine klare und bereitwillige Quelle für Neueinstellungen.“

Der Bericht fragte,

warum mehr als 50-Jährige in die Hotelbranche einsteigen.
Vier von fünf (72 %) Arbeitgebern im Gastgewerbe stimmen zu, dass die Krise der Lebenshaltungskosten mehr Menschen über 50 dazu veranlasst, neue Jobs anzunehmen, um ihr Einkommen zu steigern.
Der Bericht kam zu dem Schluss, dass fast 3 Millionen Menschen über 50 in England einen Job im Gastgewerbe in Betracht ziehen würden, und die häufigsten Gründe dafür gehen weit über finanzielle Gründe hinaus. Der Sektor bot dieser Altersgruppe die Möglichkeit, körperlich aktiv zu bleiben und soziale Kontakte aufzubauen, mit Jobrollen, die zu fast jedem Zeitplan passten.

Von David Ford
übersetztung Ulrich Köpf

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Fantasyland Hotel

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Fantasyland Hotel Website here

Fantasyland Hotel 3D Tour here

 The choice of the hotel of the year did not cause any headaches for the “Gault Millau” this year. The jury meeting was short-lived, said the renowned tour guide on Monday. The Bürgenstock resort was quickly chosen as the winner because it has “international class, charisma, and very authentic restaurants”.

Four of the resort’s restaurants

have been added to the “Gault Millau” guide: Bertrand Charles, head chef at the RitzCoffier, received 16 points. Chatsorn Pratoomma, who heads the “Spices Kitchen & Terrace” specializing in Asian cuisine, was awarded 15 points. Andreas Hasenloh at the heart of the “Oak Grill & Pool Patio” achieved 14 points, and Firas El-Borji as head of the “Sharq Oriental Restaurant” 13 points.

Not only the kitchen but also the rest of the hotel convinced the testers in Bürgenstock. The rooms of the five-star superior Bürgenstock Hotel & Alpine Spa are praised up to 678 square meters, equipped with a fireplace and lake view from the bathtub. A “masterpiece of loving restoration” is also 1903 built four-star superior Palace Hotel & Conferences, it says in the message. In this, even more, attractions of the hotel mountain above Lake Lucerne are listed, such as the “incredible Infinity Edge Pool”.

For 2018, the Gault Millau was named the Kulm Hotel in St. Moritz GR Hotel of the Year. In 2017 it was The Chedi in Andermatt UR, the year before The Dolder Grand in Zurich.

https://www.buergenstock.ch